国際線
国際線の機内食では、新鮮な季節の味覚、受賞歴のあるワイン、各種スピリッツ、ノンアルコールドリンクお楽しみください。
このページの内容
1997年、航空会社として初めて名高いレストランとの提携を発表したカンタス航空は、ロックプールのオーナーシェフであるニール・ペリーAMと長いパートナーショップを築いています。空の上のレストランを作ることを目指し、お客様のご希望に合わせて一人一人に向けたお食事をお届けできるように、お客様の旅客体験を再定義してまいります。
-
Jiangsu style steamed blue eye with bacon and mushroom broth, wheat noodles and Asian - First menu ex Australia. -
Pumpkin tortellini with roast chicken broth asparagus - First -
Seared Cone bay barramundi with herbed garlic potatoes and broccolini - First -
Chocolate almond olive oil cake with raspberries sourdough crumb - First
ファーストクラスでは、完璧なサービス、数々の賞に輝いたワインセラー、カンタス航空のフード＆ビバレッジサービス、クリエイティブディレクターであるニール・ペリー AM監修の5つ星レストランのようなお食事メニューをお楽しみいただけます。カンタス航空はファーストクラスの機内食に新たな基準を打ち立てました。
メニューは、世界の文化的多様性から引き出される旬の味をお届けすること、そして地元の職人である生産者から仕入れることを中心に考案されています。ウェルカムシャンパンから始まり、ファーストクラスのお客様には、厳選されたお料理から、充実したテイスティングメニューまで、パーソナライズされたサービスをフライト中いつでもご希望のタイミングでお届けいたします。
カンタス・ロックプールソムリエは、オーストラリア、ニュージーランド、シャンパーニュ各地の小規模生産者や有名ブランドから集めた厳選されたワインセレクションに誇りをもっています。機内でお手伝いするのは、ワインサービスのあらゆる面において訓練を受けている熱心なソムリエです。
数々の賞に輝いたワインセラーのセレクション、季節のメニュー、デイビッド・カオンがデザインしたスタイリッシュな食器、お客様一人一人に合わせたサービスが機内体験をさらに上のレベルへと引き上げます。
-
Salad of seared tuna with brown rice, edamame, cucumber, radish and sesame soy dressing - Business menu ex Australia. -
Seared ocean trout with charred corn, jalapeno, lime coriander and ginger - Business. -
Gingerbread with baked rhubarb, meringue and vanilla yoghurt - Business menu ex Australia.
国際線ビジネスクラスのメニューでは、お客様のご希望に沿った選択肢をご提供することを重視しており、地元の食材を採り入れた季節のお料理を厳選してご用意しています。軽いお食事からフルコースまで、機内で思いどおりにお過ごしいただけるよう、お客様のお好きなタイミングでお食事をご用意いたします。
名物のチキンシュニッツェル、スイスチーズ入りトーストサンドイッチなどのおいしいリフレッシュメントをご希望のお客様は、フライト中いつでも客室乗務員にお申し付けください。機内のバーもご自由にご利用いただけます。
カンタスロックプールソムリエは、オーストラリア、ニュージーランド、フランスのシャンパーニュ各地の小規模生産者や有名ブランドから集めた厳選されたワインセレクションに誇りをもっています。機内でお手伝いするのは、ワインサービスのあらゆる面において訓練を受けている熱心なソムリエです。
機内食はお客様のご希望を伺い、きめ細やかなサービスをご提供できる乗務員がお席までお持ちします。デイビッド・カオンがデザインしたスタイリッシュな食器がおいしさを引き立てます。
プレミアムダイニング
離陸前は、スパークリングワインまたはその他のお飲み物を片手におくつろぎください。機内では、カンタス航空のフード＆ビバレッジサービス、クリエイティブディレクターであるニール・ペリー監修のプレミアムエコノミークラス用のメニューを、マーク・ニューソンがデザインしたスタイリッシュな食器でお楽しみいただけます。
スナックやお飲み物はフライト中いつでもご利用いただけます。または、一部の機内では、セルフサービスのスナックバーをご自由にご利用いただけます。
さまざまな文化のエッセンスを採り入れ、地元の食材にもこだわったボリュームのあるお食事をご用意しております。オーストラリア産ワイン、スピリッツ、ノンアルコールドリンクなど種類豊富に取り揃えているお飲みものとともにお楽しみください。
飛行中はいつでも、セルフサービスセクションからお飲み物やスナックをご自由にご利用いただくこともできます。
ニール・ペリー監修の機内でのお食事をご家庭で作ってみたいですか？ロック・プールがカンタス航空の国際線ビジネスクラスで提供されていた春のメニューの一部のレシピを公開しました。グリーンピースのスープ、オーシャントラウトのソテー、魅惑的なチョコレートタルトのレシピを、ビデオやダウンロードしてお楽しみください。