ワイナリー
南オーストラリアのワイン産業発祥の地でもあるアデレード・ヒルズには、おしゃれなワイナリーが点在しています。その数は30軒以上で、製造される銘柄は70種類以上にもなります。
The Pike & Joyceは、パイク家とジョイス家という長い歴史を持つ家庭が共同で開いたワイナリーです。ブドウ園は手作業で剪定され、ジョイスの冷蔵室で果物が一晩冷やされた後、パイクのワイナリーに運ばれて醸造されます。ここではアデレードヒルズの穏やかな自然を眺めながら、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネとピノ・ノワールなど数多くの品種をテイスティングできます。
©South Australian Tourism Commission
The Pike & Joyceについて(英文)Opens external site in a new window