Champs de lavande
Bridestowe Lavender Estate
Launceston

Vous appréciez la gastronomie, l’art, le design et la nature ? Alors, vous allez adorer Launceston. Entourée d’un paysage vallonné aux chênaies ancestrales bordées de fougères, cette petite ville fluviale en amont de la Tamar Valley est l’escapade idéale du nord-est de la Tasmanie.

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Où séjourner

Ici, où chaque route de campagne débouche sur un vignoble, un champ de lavande, un domaine historique ou un site apprécié des vététistes, vous trouverez l’hébergement qui vous correspond. Le centre-ville de Launceston abrite divers hôtels : le Sebel, le Mantra ou encore l’Hotel Grand Chancellor, idéal pour les voyages d’affaires. Les férus d’architecture ancienne ou adeptes d’hôtels de caractère adoreront séjourner au Leisure Inn Penny Royal.

Prenez le volant et quittez le centre-ville pour les domaines de Brickendon et de Woolmers, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO de Longford, où de charmantes chambres d’hôtes se nichent au cœur de la nature tasmanienne. Filez jusqu’à Derby, petite bourgade rurale devenue un haut lieu du VTT. Là, un choix de chalets, maisons de campagne et gîtes pour des vacances exaltantes s’offre à vous. Après avoir sillonné la célèbre route des vins de la Tamar Valley, dégustez en toute sérénité l’un des grands crus rapportés de vos visites des chais environnants auprès d’un douillet feu de cheminée dans un hôtel de caractère.

À faire

Sous l’architecture victorienne d’époque, nombre de sites gastronomiques et viticoles vous accueillent à toute heure pour déguster les spécialités locales. Saumon fraîchement fumé au restaurant Stillwater réputé, spécialités régionales aux Harvest Markets ou bulles qui vous montent à la tête à la House of Arras, tout y est pour se faire plaisir ! Envie d’oxygène et de calme ? Partez en randonnée pour Cataract Gorge, avec son pont suspendu et sa vue plongeante sur le fleuve. Sinon, venez vous extasier au Trowunna Wildlife Sanctuary devant les diables de Tasmanie, kangourous, wombats et autres wallabies.

Ici, les ruelles de la ville, bordées de bâtiments à l’architecture saisissante, de boutiques et de marchés, mènent à des sentiers et des ponts qui vous feront découvrir des paysages à couper le souffle. À Launceston et aux alentours, vos journées filent au gré de vos envies.

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