Une visite viticole de quatre jours dans la Nouvelle-Galles-du-Sud

Jours 1 et 2 : Sydney

Dans les bars de la ville, vous aurez probablement l’embarras du choix parmi les meilleurs vins rouges, blancs et pétillants d’Australie, mais n’hésitez pas à vous aventurer dans des régions voisines plus vastes, où vous trouverez des caves à vins offrant une expérience unique. À un peu plus de deux heures de route au nord, la Hunter Valley est souvent citée comme la destination viticole la plus populaire du pays et la destination idéale pour une excursion d’une journée au départ de Sydney.

Nos recommandations

• Prenez un long déjeuner à Lovedale 
  Commencez votre voyage par une visite au Lovedale Smokehouse, où vous pourrez déguster un plateau de charcuterie accompagné de délicieux vin, comme du Semillon, du Chardonnay, du Temperanillo ou encore du Shiraz.

• Profitez d’un parcours pittoresque dans la plus grande ville de la région et appréciez la spontanéité avec laquelle vous vous retrouverez dans l’un des charmants vignobles que vous traverserez, et pourquoi pas même vous rendre au zoo de Hunter Valley.

• Dégustez des produits locaux à Pokolbin 
  Vous y trouverez la plupart des meilleurs vignobles de Hunter, y compris le plus grand à Brokenwood. Autre incontournable de la région, Muse, un restaurant doublement primé dont la carte de saison change régulièrement.

Jours 2 à 4 : Orange

La plus haute région viticole d’Australie est nichée au pied du mont Canobolas, un volcan éteint qui fournit un sol fertile à plus de 60 exploitations viticoles. Visitez les magnifiques paysages et profitez d’une variété de caves à vins rustiques, de promenades dans les vignobles et d’endroits pittoresques pour pique-niquer.

Nos recommandations

 

• Nichés entre des vergers, des oliveraies et des collines ondoyantes, se trouvent quelques-uns des vignobles les plus charmants d’Australie. Choisissez-en un dont le vin accompagnera votre charcuterie et les fromages locaux pour croquer la vie dans tout ce qu’elle a de plus authentique.
• Prenez du vin à emporter
  La dégustation peut être un moment très amusant, mais une fois que vous aurez trouvé la goutte de vin parfaite, pourquoi ne pas faire le plein et vous rendre à la campagne pour savourer un pique-nique parfait ?
• Envolez-vous au-dessus des vignobles
  En tant que capitale des montgolfières de l’Australie, Orange est l’endroit idéal pour se détendre avec un verre de vin pétillant tout en admirant la vue panoramique sur tous les vignobles de la région. 

 

Comment y accéder :

Voyagez (sans escale) de Sydney vers Orange avec Qantas (55 min) et économisez avec Qantas Explorer.